Orecchiette al Patè di Cime di Rapa e Nduja Calabrese di Spilinga
Come preparare le Orecchiette al Patè di Cime di Rapa e Nduja Calabrese di Spilinga
Ricetta per 4 persone
- 1 vasetto di patè di cime di rapa da 180g
- 400g di orecchiette secche artigianali
- 1 spicchio d’ aglio
- 60 gr. di Nduja di Spilinga
- Olio extravergine d’oliva
- sale q.b
Preparazione delle Orecchiette al Patè di Cime di Rapa e Nduja Calabrese di Spilinga
Ponete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata, non appena l’acqua arriva a ebollizione, versare le orecchiette e cuocerle per circa 12 min.
Nel frattempo versare in una padella un filo di olio extravergine d’oliva, lo spicchio d’aglio.
Quando l’aglio sarà dorato, toglierlo e versare il contenuto del vasetto del Paté di Cime di Rapa e la Nduja Calabrese di Spilinga e lasciate sciogliere il salume lasciando cuocere a fuoco lento.
Appena le orecchiette sono pronte versarle nella padella e mantecare.
A questo punto le vostre orecchiette con al Patè di Cime di Rapa e Nduja Calabrese di Spilinga è pronto per essere servito ben caldo.
BUON APPETITO!
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